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料理好き男性必見!時短で美味しさギュッ!圧力鍋の魅力とおすすめ商品の紹介!

 
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千葉県在住の20代女性OL このブログでは、服装に関して悩みを感じている方や忙しい社会人男性の為に、ファッションコーディネートだけではなく、服装以外の外見や心理学に関してもお伝えすることで外面だけでなく内面から自信をもっていきいきと仕事やプライベートを楽しんでほしいという思いから、女性目線で男性ファッションに関する情報をお伝えしていきます。
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カレーや肉じゃがなどの煮込みがある時間がかかる料理も、短時間で

簡単においしくできちゃう圧力鍋。

 

ティファールやビタクラフトなど様々なブランドから圧力鍋が販売されています。

 

圧力鍋、初心者だとどんなものを買えばいいのか、初めてだからこそ

お手頃価格のものが良いと感じたり、でもおしゃれなデザインのものも気になる…

など悩みますよね。

 

今回は圧力鍋の魅力とおすすめ商品を紹介していきます!

 

料理が好きな男性もカップルや夫婦で料理を楽しみたい方、ギフトにも

おすすめですよ!

 

 

圧力鍋とは?

圧力調整機能が付いた鍋のこと

【メリット】

①調理時間が短い(1/3くらい)

角煮やカレー、煮魚、玄米などしっかりと煮込みが必要な料理だと火のそばから

離れられなかったり、かき混ぜながら焦げないように煮込んだり、注意が必要ですよね。

圧力鍋を使えば、時短で調理が可能なのです!

メイン料理の調理時間が短縮できると、副菜をもう1品増やす時間に余裕ができ、

栄養バランスの良い献立を用意しやすくなります◎

 

②素材の栄養を逃がさない・硬いものを柔らかくできる

野菜の中には、皮のあたりに最も栄養があるものもあり、魚も普段は捨ててしまう

骨にはカルシウムが入っています。

圧力鍋なら、皮ごと調理しても火が通るため、皮付近の栄養素も失わずに美味しく

調理ができます。魚も圧力鍋で調理すれば骨まで柔らかく仕上がります。

 

また、硬い食材、例えばかぼちゃやお豆も短時間でふっくらと美味しく

料理できてしまいます。

 

💡食材を大きめに切ると型崩れ防止になる!

圧力鍋のおかげで、硬いものや火の通りに時間がかかるものも柔らかくなるので

便利ですが、カットサイズが小さいと表面積が大きくなり、切り口から栄養分が

逃げてしまったり、形が崩れてしまうことがあります。

圧力鍋で調理する場合は、いつものサイズより大きめに切ることをお勧めします。

 

我が家も鶏肉の煮物で一口大が小さすぎて崩れてしまったり、カレーの玉ねぎや

ジャガイモが溶けてなくなってしまったりと失敗もありました💦

 

 

③光熱費がおさえられる

圧力鍋の特徴の一つは「火から下ろした後でも、鍋の中では加圧調理が続く」こと。

例えば、豆類は、圧力鍋を使うと、調理時間を1/3程度まで短くできると言われています。これが積み重なると、光熱費の節約効果は、なかなか大きなものになりそうですね。

短い時間でもしっかり煮込んだように美味しくなるのに、光熱費が抑えられるのは

とっても嬉しいポイントですよね◎

 

 

圧力鍋の選び方

圧力がかかったことを知らせるタイプの違いで選ぶ

圧力鍋の圧力がかかったことを知らせるタイプは、2つあります。

 

➀ おもり式

⇒おもりが揺れて音が鳴ったり、蒸気が出たりすることで圧力がかかったことを

知らせてくれます。

圧力がかかったタイミングを耳や目でわかりやすく教えてくれるので初心者さんでも

安心して調理することが可能です。

 

② スプリング式

圧力表示ピンの内部にバネが組み込まれており、圧力がかかるとピンが持ち上がる

仕組みの圧力鍋。

ピンが持ち上がったときの線の本数を見て、火を弱めるタイミングを図ります。

スプリング式は音がほとんど出ないので静かに調理することができます。

夜中に調理したい方や小さい子どもがいる家庭、音に敏感な方におすすめです。

 

じわじわと圧力表示ピンが上がっていくので、圧力がかかるまで目が離せない

のはデメリットがあります。

 

 

圧力鍋の素材で選ぶ

・熱が伝わりやすい 〈アルミタイプ〉

◎すぐに圧力がかかり、スピーディーに調理できる。

◎軽量で扱いやすいのがメリット

×金属素材がやわらかいため、圧力値が低いものが多い…。

×消火後はすぐに冷めるため、余熱を生かした調理ができない。

 

・冷めにくい 〈ステンレスタイプ〉

◎圧力値が高いものが多く、かたい食材の調理に重宝する。

◎消火後も余熱で食材に火を通すことができ、煮込み料理などがおいしく仕上がる。

×火をつけてから圧力がかかるまで時間がかかる。

×重く、アルミに比べて扱いにくい。

 

・熱しにくく冷めにくい〈多層構造〉

◎すぐに圧力がかかり、余熱力もある。

◎圧力値が高いものが多い。

◎ステンレスに比べて軽い。

×アルミ・ステンレスに比べて価格が高いものが多い。

 

圧力鍋のいいところが存分に実感できる全面多層構造の圧力鍋がおすすめ!

すぐに加圧できて余熱調理もできるのでガス代が節約できます。

 

 

サイズと容量をチェック

圧力鍋にも普通の鍋と同じように、サイズ展開があります。

サイズはL(リットル)で示され、「家族の人数+1L」のサイズが

ベストと言われています。

 

〈サイズ感目安〉

・1人暮らしなら2.5L程度

・2~4人家族なら3~5.5L程度

 

ただし、圧力鍋で調理すると、ほとんどの食材は約3分の2以下に

なってしまうため、食べ盛りのお子さんがいる場合や作り置きしたい! と

言う方は、大きめのサイズを買っておいた方が便利だと思います。

私は週末によく作りおきをするので、大きめの5.5Lの圧力鍋を愛用しています。

 

 

☆圧力鍋と電気圧力鍋の違い

⇒加熱方法が異なります。

 

圧力鍋は、使う時だけコンロの上に出せばいいので、

電気圧力鍋は、イッチ1つで、加熱→圧力調理(保圧)→余熱→保温までできます。

自動調理ができるので小さいお子さんがいる家庭でも安心して調理ができます。

調理後、保温機能で温かさをキープしてくれるので時間がたっても温かく美味しい

ごはんを食べられます。

 

 

 

おすすめの圧力鍋

ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 ZQシリーズ 片手圧力鍋3.0L

日本最高クラスの圧力(約2.38気圧)の超高圧(約126℃)と

高圧(約117℃)との2段階切替が可能です。

圧力がかかるとフタ上部のおもりから蒸気が出るため、圧力がかかったタイミング

がわかりたいです。

ピンを見れば圧力が下がったかどうかが分かり、落ち着いて調理することができます。

圧力の切り替えはフタの上部についたつまみでワンタッチで簡単に切り替えられます。

 

圧力鍋初心者はもちろん、食材に合わせて圧力を調節したい上級者まで、幅広い人に

おすすめします。

 

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ティファール クリプソ ミニット イージー

ふたの開け閉めとロックはハンドルの上げ下げだけで片手で簡単にできます。

素材は熱伝導が早いアルミニウム製で短時間で調理ができます。

チタンコーティングされているので、油汚れをかんたんに落とすことができ、

フタの構造もシンプルなので洗いやすく、お手入れもしやすいのが魅力的!

 

使い方が簡単で日常的に使える圧力鍋が欲しい人や圧力鍋初心者さんにおすすめです!

 

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パール金属 節約クック ステンレス製圧力切替式片手圧力鍋

ステンレス製の圧力鍋なので蓄熱性が高い素材を使用しているので、

少し放置しても温かさを保ってくれる保温性の高さが魅力的です。

開閉方法はスライド式、重さが1.87kgなので軽く扱いやすいです。

圧力調整機能が備わっているので、食材にあわせて低圧・高圧を切り替えて

調理することができます。

 

加圧中はホイッスルのような大きな音が出るため、夜中に調理したい人や

壁の薄い家に住んでいる人には適していないので購入前に検討してください。

 

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マイヤージャパン ハイプレッシャークッカー 4.0L

MERYER(マイヤー)「ハイプレッシャークッカー 4.0L」は、スタイリッシュな

見た目が特徴のステンレス製の圧力鍋です。

フタの開閉はボタン式なので開閉も簡単ですが、鍋を加熱した状態だと

ボタンまで熱くなってしまうため、ミトンやふきんを使う必要があります。

加圧調理が始まると、圧力調節バルブから蒸気が出て知らせるタイプです。

音は「シュッシュッ」と鳴る程度で、うるさくなくほどよい大きさなので

分かりやすいと思います。

 

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アイリスオーヤマ 片手圧力鍋 3L KAR-3L

アイリスオーヤマの「片手圧力鍋」は、鍋底がステンレスとアルミの

3層構造の圧力鍋なので、圧力が速くかかるうえに温かさが長持ちすると

いったメリットがあります。

 

重さは2.1kgと軽量なので、食材や水を入れてもそこまで重くならないでしょう。

ま圧力調整機能もレバーを切り替えるだけでとても簡単です。

煮崩れしやすい食材には低圧、硬い食材には高圧と適切な圧力値を選べるのは

便利なポイントだと思います。

 

ただし、フタの開閉がしづらいのが欠点。

スライドして開閉する際、フタの滑りが悪く、開ける際は取っ手についている

開閉ロックレバーを引く必要があり、親指に力を入れて引かないとレバーが

動かないのは少々使いづらく感じると思います。

フタの開閉の操作のしにくさを気にならないのであれば、使い勝手のいい商品だと

思います。

 

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我が家で愛用・圧力鍋

アサヒ軽金属 ゼロ活力なべ

我が家で愛用している圧力鍋は、ゼロ活力なべ。

 

2.5Lのものでお米を炊いたり、5.5Lのものでカレーや煮物を作ったりしています。

適切なサイズ感で扱いやすく、シンプルな作りが気に入っています。

 

鍋本体がステンレスとアルミニウムの多層構造なので、熱伝導性・保温性を高めで

圧力鍋の良いところがそろっています。

 

低圧用(白)のおもりと高圧用(赤)のおもりがあり、料理によっておもりを

使い分け加圧の仕方を変えられます。

 

スプリング式の圧力鍋も使用したことがありますが、このゼロ活力なべは

圧がすぐかかり、短時間で調理ができます。圧が抜けるのも比較的早いので

毎晩助かっています。

 

たとえば、カレーや肉じゃがにたまねぎを多く入れると圧力のおかげで玉ねぎが

柔らかくなり溶け込むので、たまねぎの甘さが美味しさを引き立ててくれます◎

野菜やお肉お魚の素材をしっかり感じられるので、料理も楽しくなります。

 

一人暮らしの方にもおすすめできる2.5Lサイズから、業務用としても使える

5.5Lサイズまであるので人数などに合わせて選ぶことができ、おすすめです◎

 

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まとめ

今回は圧力鍋の魅力とおすすめ商品を紹介しました。

 

圧力鍋は上手に使いこなせるようになると、料理の時間短縮や光熱費の削減、

お肉が柔らかくなって骨まで食べられるなどのメリットがあります。

圧力鍋は自分に合ったサイズのものを選ぶと、使い勝手が良くなり料理が

楽しくなりますよ◎

 

ぜひ今回の記事を参考に圧力鍋を選んでみてください♩

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